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重庆制冰厂浅析制冰机的分类和应用

重庆制冰厂浅析制冰机的分类和应用

主要分类
制冰机能够分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。

制冰机从冰的外形来分:有颗粒冰(圆柱形、方块形、月型)、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。

颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。

圆柱冰普通为喷淋式制冰,这种制冰方式,冰点低,可达零下20℃以下。圆柱形的外表之间接触面小,不易粘成团,用冰便当。圆柱形冰块硬度高,温度低,冰块晶莹剔透,适用于洋酒的冷却,较慢的消融速度不会冲淡洋酒,而影响洋酒的口感,圆柱冰制冰机的缺陷是产冰效率比拟低,普通用于消费吧台式小型制冰机。

鳞片冰的温度为-6℃~ -12℃,最合适工业加工和易蜕变物品运输的冷却。常被用于超市生鲜台的海鲜展现,大型鳞片冰还可用于水泥厂,化工厂,肉联厂,海洋渔业等。

应用

1.在水产品加工过程的应用:片冰能够降低加工介质、清洗水、水产品的温度,避免细菌滋长,坚持水产品加工过程中的新颖。

2.肉类产品加工过程的应用:将契合卫生规范的片冰掺入肉类搅拌。以到达降温、保鲜的目的.

3.食品加工过程的应用:如面包消费中在搅拌或二次上奶油时,用片冰快速降温以避免发酵。

4.超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用

5.蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。

6.长途运输过程的应用:远洋捕捞、蔬菜运输等需求降温、保鲜的产品在长途运输中越来越普遍用片冰降温和保鲜。

7.在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到普遍应用。

⒏在混凝土工程中的应用:酷热时节混凝土大范围浇注时,必需有效合理的控制混凝土的浇注温度,片冰+冷水搅拌是最有效的方式。

本文由重庆制冰厂采集

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