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重庆冰鼎食品工业有限公司

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重庆制冰厂浅谈制冰机的制冰原理和运用技巧

重庆制冰厂浅谈制冰机的制冰原理和运用技巧

一、制冰机的制冰原理。 

1、制冰机储水箱的冷冻水用水泵不时循环流经板式或分格的蒸发器;

2、制冰机紧缩机运转后经吸气——紧缩——排气——冷凝(液化)——节流——再在蒸发器中以-10℃至-18℃的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0℃的水温中不时在更低温的蒸发器外表凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时分,致冷剂的蒸发温度到达温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵方式除冰,再完成下一次循环。

二、制冰机的运用技巧。  

1、制冰机应装置在远离热源,无太阳直接映照,通风良好之处,环境温度不应超越35℃,以避免环境温渡过高招致冷凝器散热不良,影响制冰效果。装置制冰机的空中应坚实平整,制冰机必需坚持程度,否则会招致不脱冰及运转时产生噪音。

2、制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。 

3、制冰机应运用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电维护开关,而且要牢靠接地。  

4、制冰机用水要契合国度饮用水规范,并加装水过滤安装,过滤水中杂质,以免梗塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。 

5、清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗濯剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。 

6、制冰机必需两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,防止水中砂泥杂质梗塞进水口,而惹起进水质变小,招致不制冰。  

7、制冰机必需每两个月打扫冷凝器外表灰尘,冷凝散热不良会惹起紧缩机部件损坏。打扫时,运用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝外表油尘,不能运用锋利金属工具打扫,以免损坏冷凝器。  

8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及维护胶片要每两个月清洗一次。 

9、制冰机不运用时,应清洗洁净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风枯燥的中央,防止露天寄存。

三、制冰机的运用留意事项  

1、制冰机用的水需求加盐(加药)至于几量,看制冰量几调制泵(柱塞泵)自动调整。  

2、制冰机主体分两腔体外腔体内盘的一定密度的铜管(蒸发腔),就是制冷的东西。  

3、制冰机外腔体内是一个很规则的圆不锈钢腔体中心有一三叶刮刀与内壁的间隔可自行调整普通为3毫米。在冰刀的上方有几组平均散布的铜喷嘴。

4、制冰机工作原理为开机时柱塞泵将掺有盐分的水经过几个过滤器将0.2公斤的水平均的喷到内腔体外表再外腔体的制冷面霎时构成3毫米厚的冰面在旋转的冰刀作用下将刚制好的冰打成小片落到贮藏仓内!

制冰周期  制冰机经过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经流量控制阀将水经过水泵送至到分流头,在那里水平均地喷淋到制冰器外表上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将经过多孔槽流入蓄水槽,重新开端循环工作。

采冰周期  制冰机当冰到达所请求的厚度(厚度可由操作者/用户恣意选择),将紧缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就构成了一层水的薄膜,这层水膜将在冰靠重力的作用自在地落进下面的槽中时,起到光滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将经过多孔槽回到蓄水槽中,这样也避免了湿冰被机器排出。

制冷机冷凝 制冰机有风冷、水冷或蒸发式冷凝器完成。蒸发式被装置在高于制冰机的中央,水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方,而风冷式冷凝器装置在依据实践状况可与制冰机装置在一同亦可装置在户外。假如需求,水冷式冷凝器能够在船上或海岸边运用,用海水来停止冷却。蒸发式冷却能够用在环境空气温度较高,但从效率及经济角度来讲,不适合用水冷或风冷式制冷的条件下运用。

创历制冰机系列特性:

抢先技术的铜镍蒸发盘,制冰速度快,落冰疾速、省时省电;

合理的加大蒸发面积,既保证十足产量,又进步冰块质量;

微电脑探测系统,无需专人操作,运用平安牢靠;

储冰桶采用PE整体滚塑工艺,完整契合国度食品级准入规范;

不锈钢外壳(前面板特殊工艺处置,不沾油污)奢华大方,易清洗,经久耐用。

本文由重庆制冰厂采集

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